Galet god fuskmangoraja 🥭

En sån där sås som är löjligt enkel att göra men smakar som om man lagt betydligt mer tid på den. Perfekt till kyckling, grillat, pommes eller som sås i en wrap.

Ingredienser

• 2 dl turkisk yoghurt

• 2–3 msk mangochutney

• curry, efter smak

• färskmalen svartpeppar

• chilichipotle, efter smak

• lite salt

Gör så här

Blanda turkisk yoghurt och mangochutney. Krydda med curry, färskmalen svartpeppar och chilichipotle. Smaka av med lite salt.

Låt gärna stå en stund i kylen så att smakerna hinner gifta sig.

Mitt tips: Börja försiktigt med chilichipotle och curry och smaka dig fram. Jag gillar när den blir lite het, krämig och med tydlig mangosmak. 🥭🌶️

Och ja – fuskmangoraja är precis vad det är. Men vem bryr sig när det är galet gott? 😉